白酒を一杯どう鑑賞しますか？

Все начинается с сорго

Чтобы придерживаться «чистой родословной» ликера со вкусом Лучжоу, Лучжоу Лаоцзяо всегда использовал лучшее сырье для изготовления вина - органическое клейкое красное сорго в южной части Сычуани и придерживалось традиционного процесса пивоварения «из одного зерна», что делает вкус более чистым и насыщенным. В уникальной географической среде Лучжоу высококачественное очищенное сорго, выращенное на пурпурной почве, относится к разновидностям восковидного сорго, с ярко-красным цветом, полным зерном, без примесей и чистой текстурой. Большая часть содержащегося крахмала - амилопектин, а содержание танинов среднее. Сильное водопоглощение, легко желатинизируется, урожай и качество вина намного выше, чем у сорго японского.

Мы называем это "погреб"

Здесь сорго подвергается твердотельной ферментации.

我们称它作“窖”

Тысячелетний погреб и десять тысяч лет зерна, качество вина зависит от возраста погреба - это высшее правило «хорошего вина из старого погреба» для ликеров со вкусом лучжоу. Начиная с 1573 года нашей эры (период Ванли династии Мин), его варили непрерывно более 440 лет. «Живые культурные реликвии», сосуществующие в мире.

Признательность

Как оценить стакан спиртного

Есть три этапа дегустирования Лучжоу Лаоцзяо: на глаз, на запах и на вкус.

Как правило, байцзю бесцветный и прозрачный, байцзю Лучжоу Лаоцзяо может иметь желтоватый оттенок. Осторожно вдохните аромат напитка, но недолго, чтобы не повредить слизистую носа высокоградусным напитком. Когда вдыхаете аромат байцзю, не выдыхайте в чашку с напитком. Вкус и стиль напитка определяются по соотношению сладкого и кислого, по мягкости и сбалансированности, а также по полноте вкуса.

Дегустация

Почувствуйте неповторимое очарование байцзю

Ликер можно пить прямо, почувствовать его чистейшее очарование и, соответственно, полностью раскрыть ароматный вкус, содержащийся в ликере Лучжоу Лаоцзяо. Его также можно охладить до температуры 10-20 ° C, чтобы начать фантазию с охлажденным ликером. Насыщенный фруктовый аромат, сладкий и мягкий вкус прекрасно раскрывается, освежая, освежая и нежный. Вы также можете ощутить волшебный вкус китайских коктейлей в виде коктейлей.

Особый напиток с восточным шармом

Волшебный вкус китайских коктейлей

Ликер Лучжоу Лаоцзяо демонстрирует свои преимущества на международном рынке, и растущее увлечение домашними коктейлями из ликера ручной работы также охватывает мир. Байцзю с его собственным сложным ароматом - новый член мира барменов; с постоянно меняющимися ингредиентами новое измерение в мире Фусян еще предстоит исследовать.