В 1952 году Китайская монополистическая корпорация провела первую 'Национальную выставку алкогольных напитков' в Пекине. Согласно принципам ”высокого качества, популярности, длинной истории, специфических технологий производства ' и другим стандартам, оценивались знаменитые вина страны. В итоге было отобрано восемь напитков, в том числе четыре вида байцзю. Маотай, Фэньянская водка, Лучжоу Лаоцзяо и Сифэн вошли в 'Четверку самых знаменитых байцзю Китая'.